Donde el sabor se encuentra con la tradición
Todo comenzó en el corazón de Zacatecas, donde el humo de los hornos de tierra y el aroma de los chiles regionales marcaban el inicio de los domingos familiares.
“El chato” heredero de una receta secreta que ah pasado por tres generación, decidido que ese dado no podía quedarse solo en casa. Con el respeto por la tradición de la cocción lenta y el compromiso de servir solo la mejor carne, fundamos este rincón donde cada taco y cada consomé cuenta una historia de esfuerzo, familia y amor por nuestra tierra, hoy en día”el Chato”, no solo servimos comida; compartimos un pedazo de nuestra cultura para que te sientas como en casa de cada bocado.
La misión que ofrecemos a nuestros clientes es la experiencia auténtica de la birria y barbacoa estilo Zacatecas, utilizando ingrediente de la más alta calidad y procesos de cocción lento tradicionales para honrar nuestras raíces y deleitar el paladar de cada familia con un sabor único y un servicio excepcional.
Nuestra visión es consolidarnos como la birrieria de referencia en la región reconocida por preservar el legado gastronómico zacatecano, expandiendo nuestra presencia sin perder la calidez y el sazón casero que nos define.
Contacto
Ven a disfrutar de la mejor barbacoa en un ambiente auténtico y acogedor.
UBICACIÓN
140 Carr. a San Roque, Cdad. Benito Juárez, Nuevo León
TELÉFONO
+52 81 1328 7489